ビハールチキンケバブ、フィッシュカレーなど：キックする5つのビハール料理-今週のスタート

「ビハール料理」という言葉を聞いたときに頭に浮かぶ名前がlittichokhaだけだとしたら、私たちはあなたを責めることはできません。 この料理が料理の最高峰であり、世界の美食のプラットフォームでの地位を享受していることは間違いありません。 しかし、州と同じように、料理は未踏の美しさと隠された宝石の宝庫です。 ビハールフィッシュカレー、ダルドクリ、チョーカなどの代表的なビハール料理は、ネパール、ジャールカンド、ウッタルプラデーシュ州の周辺の州からの風味のヒントを持ちながら、独自の食材と料理スタイルの豊かな土の基盤を維持しています。 マスタード、パンチポロン、カダマサラ、ガラムマサラなどのスパイスでたっぷりと味付けされたビハール料理は、味覚を刺激するほど豊かで丈夫で風味豊かです。 あなたの週の食欲をそそるスタートをしたいですか？ これらの5つの古典的なビハール料理を今すぐお試しください！

キックする5つのビハール料理-週を始める：1。 ビハールチキンケバブ：

ケシの実、スパイス、ヨーグルトでマリネし、黄金色になるまでバーベキューしたジューシーなチキンの塊、これらのビハールチキンケバブは死ぬことです！ 外側はカリカリ、内側は柔らかく、最初の一口で口の中でとろけます。 スパイシーなグリーンチャツネとラチェダーピアーズと組み合わせてください。 レシピはこちら。

2.ビハールトマトチョカ：

Chokhaは「マッシュポテト」を意味し、bhartaにいくぶん似ています。 さまざまな果物や野菜で作ることができます。ここでは、美味しくてピリッとしたトマトチョカをお届けし、一日を明るくします。 マスタードオイルの強い香りがこの料理を独特の味にし、シンプルなダルチャワルの盛り合わせを瞬時に飾ります。 これが、この美味しくてピリッとしたトマトチョカの作り方です。

トマトチョカは風味豊かなビハール料理です。

3.ビハールフィッシュカレー：

このビハールフィッシュカレーはとても美味しく、その秘密は使用するスパイスにあります。 スパイスミックスは、コリアンダー、クミン、黒胡椒、マスタードシード、赤唐辛子から作られ、弱火で少しローストしてから挽きます。 これはそれが油で過度に調理されるのを防ぎます、そしてそれ故にあなたは絶対に美味しくて風味豊かな料理を手に入れます。 このレシピは、自宅でのディナーパーティーで大勢の人を喜ばせるでしょう。 レシピはこちら。

4. Dal Pithi：

「ダルキダルハン」としても知られるダルピティは、ビハール料理で非常に人気のあるレシピです。 この料理の名前は、花嫁のベール、またはダルハンに似た小麦餃子に由来しています。 未充填で平らな状態で提供される場合はダルピティと呼ばれ、ドライダルを詰めた場合はダルキダルハンと呼ばれます。 ダルのスープのような一貫性と全粒小麦粉で作られたより健康的なバージョンの餃子とたっぷりのギーがレシピに健康的なパンチを加えます。 レシピはこちら。

ダルピティは風味豊かなビハールカレーです。

5.ビハールスタイルのエッグポーチ：

ビハールエッグポーチは、一口ごとに口の中でとろける味わいがいっぱいのレシピです！ この料理はスパイシーで唇をすくめるような味がしていて、野菜でいっぱいです。 ですから、この料理はすべて栄養価が高いことは言うまでもありません。 このレシピは、ポーチのような形をした小さな丸い容器で作られているため、卵ポーチと呼ばれています。 この卵ポーチレシピであなたの朝食にスパイシーで風味豊かなブーストを与えてください、これがあなたが家でそれを作ることができる方法です。

このおいしいビハール料理のリストができたので、料理をして、風味豊かな1週間を過ごしましょう！ 最初に試しているのはどの料理ですか？ 以下のコメントでお知らせください。